INGREDIENTES

• 1 kg de patinho em cubos

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de óleo

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1/2 cebola ralada

• 1 dente de alho picado

• 1/4 de xícara de vinho tinto

• 1/2 lata de tomate pelado

• 3 xícaras de água

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, misture a carne com a farinha de trigo.

2. Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar.

3. Retire a carne da panela e reserve.

4. Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho.

5. Acrescente o vinho tinto e deixe reduzir um pouco.

6. Volte a carne para a panela e misture bem.

7. Adicione o tomate pelado e a água.

8. Tempere com sal a pimenta-do-reino e deixe cozinhar.