Peito de Frango à Milanesa

03/03/2022

INGREDIENTES

  • 1 peito de frango

  • 1 cebola picada

  • 4 dentes de alho amassados

  • pimenta-do-reino a gosto

  • 80 g de farinha de trigo

  • 250 g de farinha para empanar

  • 2 ovos

  • 100 g tomate seco

  • 1 xícara espinafre

  • 200 g ricota

MODO DE PREPARO

  1. Abra o peito de frango como um livro usando uma faca bem afiada

  2. Tempere com o alho amassado, sal e pimenta e reserve.

  3. Recheie o frango com o espinafre, a ricota e o tomate

  4. Feche com cuidado com a ajuda de palitos de dente.

  5. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha para empanar

  6. Frite em óleo quente.

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