Pavê de Bolacha de Maisena

12/07/2019

INGREDIENTES

  • Recheio:

  • 3 pacotes de bolacha maisena

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)

  • 2 colheres de maisena

  • 200 g de coco ralado

  • 2 gemas

  • Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite

  • 2 claras

  • 1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

  1. Leve ao fogo: o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água).

  2. Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas.

  3. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.

  4. Cobertura:

  5. Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve.

  6. Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura.

  7. Leve à geladeira até ficar gelado.