Muffin de Carne com Ovo

11/12/2020

INGREDIENTES

  • 500 g de carne moída

  • sal a gosto

  • pimenta a gosto

  • 1/2 pimenta dedo-de-moça picada sem semente

  • 3 dentes de alho picados

  • 1 colher (sopa) de cebola picada

  • 1 colher (chá) de páprica defumada

  • 1 colher (chá) de cominho

  • 6 ovos

  • 100 g de cenoura pequena cortada em pequenos cubos

  • 100 g de tomate cortado em pequenos cubos

  • 1 xícara de queijo minas padrão

  • cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Tempere a carne com sal, a pimenta dedo-de-moça, o alho, a cebola, a páprica e

  2. o cominho

  3. Reserve e enquanto isso junte os ovos já batidos em um recipiente.

  4. Junte sal e pimenta-do-reino e acrescente o tomate e a cenoura picados

  5. Misture bem e coloque também o queijo minas padrão e o cheiro-verde

  6. Unte forminhas com óleo

  7. Coloque a carne no fundo das formas, formando uma camada de carne nem muito grossa nem muito fina

  8. Coloque a mistura do ovo dentro dessas cestinhas formadas com a carne

  9. Leve ao forno preaquecido a 200° C por 30 minutos

  10. Retire e sirva! 

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