Lombo de Porco Recheado

04/11/2021

INGREDIENTES

  • 2 kg de lombo de porco
  • 300 g queijo provolone
  • 2 cenouras fatiadas (palito)
  • 50 g de bacon fatiado
  • Paio
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Amaciante (sazón)
  • Alho e cebola
  • Linha para amarrar e papel alumínio

MODO DE PREPARO

  1. Com uma faca bem afiada, abra o lombo como uma manta.
  2. Tempere com sal, sazón, alho amassado e reserve.
  3. Fatie a cenoura como palito, o bacon em tira, paio, provolone e cebola picada.
  4. Enrole tudo.
  5. Cubra com papel alumínio e leve à churrasqueira por 3 horas.
  6. Tire o papel alumínio e doure por 30 minutos.
  7. Sirva.
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