Caldo de Galinha

14/02/2020

INGREDIENTES

  • 500 g de osso do peito ou coxas de frango sem pele;

  • 2 tomates;

  • 1 cebola;

  • 1 ramo de alecrim;

  • 1 ramo de tomilho;

  • 1 folha de louro;

  • 1 colher (sopa) de açafrão em pó;

  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino;

  • 1 talo de aipo;

  • 1 alho-poró;

  • 1 cenoura;

  • 4 litros de água.

MODO DE PREPARO

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver;

  2. Diminua o fogo, tampe e deixe apurar por pelo menos 1 hora;

  3. Coe e utilize.

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