Buraco Quente

17/02/2023

INGREDIENTES

  • 10 batatas pequenas/médias inglesas

  • 200 g de carne moída

  • 1/2 cebola picada

  • 2 dente de alho

  • 1/2 pimentão vermelho

  • 1 colher (chá) de páprica defumada

  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde

  • sal e pimenta-do-reino a gosto

  • óleo para fritar as batatas

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela com água e o sal, coloque as batatas inteiras e descascadas para cozinhar

  2. Com uma faca, faça um corte no meio, como se fosse um buraquinho

  3. Retire o recheio da batata com uma colher

  4. Leve as batatas para fritar em óleo quente

  5. Reserve

  6. Em uma panela, coloque o azeite

  7. Junte a cebola e o alho e deixe dourar

  8. Coloque a carne e misture

  9. Junte os outros ingredientes e misture bem a carne, quando cozinhar, retire do fogo

  10. Recheie todas as batatinhas com a carne e sirva!


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