Bolo Salgado de Pão de Forma

23/08/2019

INGREDIENTES

  • 2 pacotes de pão de forma

  • Recheio:

  • 2 peitos de frango

  • 1 tomate picado sem semente

  • 1 cebola grande picada

  • 1 dente de alho picado

  • 1 tablete de caldo de galinha

  • salsinha

  • sal

  • azeite

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 cenoura ralada

  • 1 lata de milho

  • azeitonas picadas

  • champignon picado

  • 1/2 pote de maionese

  • Cobertura:

  • 1/2 pote de maionese

  • batata palha

MODO DE PREPARO

  1. Recheio:

  2. Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.

  3. Escorra a água e desfie todo o frango.

  4. Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.

  5. Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo.

  6. Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese.

  7. Montagem:

  8. Retire as cascas dos pães e reserve.

  9. Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma.

  10. Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada.

  11. Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.

  12. Leve à geladeira por 30 minutos.

  13. Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme.

  14. Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha.

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