Bolinho Frito de Feijão Fradinho

26/11/2022

INGREDIENTES

Bolinho

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 1/4 de cebola

  • 2 dentes de alho

  • 4 xícaras de feijão-fradinho cozido

  • 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa

  • 1 colher (sopa) gengibre em pó

  • sal a gosto

Molho

  • 2 pimentões verdes

  • 2 coentros

  • 2 maços de salsa

  • 1 colher(chá) cominho moído

  • 1 talo de aipo

  • 3/4 de xícara de azeite

  • 5 colheres (chá) suco de limão

  • 1 colher (chá) sal

  • 1 + 1/2 xícara de maionese

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho

  2. Junte o feijão e todos os outros ingredientes do bolinho

  3. Misture e deixe pegar o sabor

  4. Depois, leve essa massa para o liquidificador ou um mixer

  5. Bata tudo muito bem, até formar uma massa homogênea

  6. Faça o formato dos bolinhos com o auxílio de uma colher

  7. Leve para fritar em óleo quente

  8. Retire e reserve

  9. Enquanto isso, coloque todos os ingredientes do molho em um mixer ou liquidificador

  10. Bata tudo muito bem

  11. Sirva acompanhado dos bolinhos


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