INGREDIENTES

ESPETINHO DE CARNE:

• 300 g de alcatra
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• salda desidratada a gosto
• bacon 300 g
• 1 pimentão verde
• 1 piomentão vermelho
• 1 cebola

SALADA DE OVOS:

• 250 g de batata cozida
• 2 ovos cozidos
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de maionese

MOLHO DE ALHO:

• 2 dentes de alho
• 200 ml de leite
• sal a gosto
• suco de 1 limão
• 400 ml de óleo (aproximadamente)
• 1/2 xícara de salsinha

MODO DE PREPARO

ESPETINHO DE CARNE:

1. Corte a alcatra em pequenos cubos e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha desidratada
2. Corte o pimentão verde, vermelho, a cebola e o bacon em pedaços pequenos
3. Pegue os palitos de de churrasco e comece a montar o espetinho
4. Primeiro espete o bacon, depois o pimentão vermelho, a cebola, a alcatra, o pimentão verde e assim por diante
5. Leve a uma frigideira e tempere os espetinhos sal grosso
6. Cozinhe até o ponto desejado

SALADA DE OVOS:

1. Em um recipiente, misture as batatas cortadas em pedaços, os ovos picados e a cebolinha,
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino
3. Acrescente a maionese e misture bem
4. Reserve na geladeira

MOLHO DE ALHO:

1. Em um liquidificador, adicione o alho, o leite, o sal e o suco de 1 limão
2. Bata até ficar homogêneo
3. Vá acrecsentando óleo até engrossar (400 ml aproximadamente)
4. Abra o liquidificador e adicione a salsinha picada
5. Tampe e bata novamente para misturar